Vielleicht wussten Sie bereits, dass bestimmte Nahrungsmittel einen hohen thermogenischen Effekt haben, was bedeutet, dass sie den Metabolismus anregen. Die Mehrheit der Bevölkerung hat jedoch keine Ahnung, welche Lebensmittel Kalorien bereits beim Kauen verbrennen oder Nährstoffe enthalten, die dem Stoffwechsel einheizen und somit dafür sorgen, dass Sie aufgenommene Kalorien viel schneller wieder loswerden.
Hier sind 25 Lebensmittel, die Ernährungswissenschaftlern zufolge bei der Fettverbrennung helfen…
Chilischoten
Chilischoten haben es ganz schön in sich! Sie enthalten eine Verbindung namens „Capsaicin“, die ihnen ihre Schärfe verleiht und den Körper aufheizt, was den Stoffwechsel anregt und Ihnen hilft, überschüssige Kalorien zu verbrennen. Capsaicin ist in frischer, eingelegter und getrockneter Paprika enthalten, zusammen mit flockigen Pfeffergewürzen wie Cayenne und roten Chilis. Experten für Gewichtsabnahme empfehlen, sie zu Ihren Suppen, Soßen und Reisgerichten hinzuzufügen, um die automatische Fettverbrennung Ihrer Ernährung anzukurbeln.
Wenn Sie kein scharfes Essen mögen, können Sie trotzdem von Chilischoten profitieren. Eine aktuelle Studie der Universität von Kalifornien fand heraus, dass Paprika mit einer Verbindung namens Dihydrocapsiat auch den Studienteilnehmern half, Fett zu verbrennen. Dihydrocapsiat ist eine nicht-brennende (d.h. nicht-scharfe) Form von Capsaicin, die die Fähigkeit des Körpers, Fett zu oxidieren, erhöht. Die Forscher empfehlen, es zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer kalorienarmen Ernährung zu machen, wenn Sie kein Fan von scharfen Gerichten sind – so können Sie von den natürlichen fettverbrennenden Eigenschaften der Chilischoten profitieren, ohne Ihren Mund in Brand zu setzen.
Grüner Tee
Grüner Tee enthält eine Substanz, die als Epigallocatechingallat (EGCG) bekannt ist und von der wissenschaftlich erwiesen ist, dass sie Ihren Stoffwechsel vorübergehend ankurbelt. EGCG ist ein Antioxidans, das Ihrem Körper hilft, ein natürlich vorkommendes Hormon und einen Neurotransmitter namens Norepinephrin besser zu nutzen. Der Haupteffekt von Noradrenalin auf den Stoffwechsel besteht darin, dass es Signale an Ihren Körper sendet, die ihm sagen, dass er beginnen soll, Fettzellen abzubauen und deren gespeicherte Energie zu nutzen.
Grüner Tee enthält zwar nicht viel, aber doch etwas Koffein – im Durchschnitt etwa 25 bis 50 Milligramm pro Tasse. Koffein wirkt synergetisch mit Noradrenalin und verstärkt dessen fettverbrennende Wirkung. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Männer, die Nahrungsergänzungsmittel mit EGCG eingenommen haben, beim Training 17 Prozent mehr Fett verbrannten als Männer, die dies nicht taten. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben und sich kalorienarm ernähren, sollten Sie heißen oder kalten grünen Tee in Ihre Ernährung einbauen, um Ihre Fettverbrennung anzukurbeln.
Hafer
Hafer ist sehr ballaststoffreich, und wenn Ihr Körper ballaststoffreiche Vollwertkost aufspalten muss, verbrennt er während des Verdauungsprozesses bis zu doppelt so viele Kalorien. Ballaststoffe helfen auch, Ihren Appetit zu regulieren, geben Ihnen ein anhaltendes Sättigungsgefühl und helfen, den Hunger während des Tages abzuwehren. Das macht es weniger wahrscheinlich, dass Sie zu zucker- oder fetthaltigen Snacks greifen, besonders in den Stunden zwischen Frühstück und Mittagessen.
Experten empfehlen, Haferflocken zum Frühstück zu essen, aber achten Sie darauf, wenn Sie schnell kochende oder Instant-Haferflocken kaufen. Viele dieser Produkte enthalten zugesetzten Zucker, der die gesunde Wirkung zunichte macht. Greifen Sie stattdessen zu ungesüßten Vollkornhaferflocken und fügen Sie etwas Honig oder frisches Obst hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Kombinieren Sie es mit proteinreichen Nüssen und Sie haben eines der gesündesten Frühstücke der Welt. Sie können Haferkleie auch über Ihre Suppen, Salate und Pfannengerichte streuen, um Ihrem Körper ein inneres Workout zu verpassen!
Grapefruit
Wahrscheinlich haben Sie schon gehört, dass eines der besten fettverbrennenden Frühstücke eine halbe Grapefruit mit einer Tasse schwarzem Kaffee ist. Dies kann ein großartiger Start in den Tag sein, vor allem, wenn Sie ein paar Stunden später ein gesundes „zweites Frühstück“ mit ballaststoffreichen, proteinreichen Lebensmitteln zu sich nehmen. Grapefruit hilft Ihrem Körper, Fett und Cholesterin aufzulösen, was die Verhärtung der Arterien bekämpft (ein Prozess, der als „Arteriosklerose“ bekannt ist).
Eine mittelgroße Grapefruit hat nur 74 Kalorien, enthält aber satte 15 Gramm bauchfüllende Pektinfasern. Diese Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, regulieren das Hungergefühl über den Tag hinweg und machen es weniger wahrscheinlich, dass Sie zwischen den Mahlzeiten naschen. Grapefruit ist außerdem sehr reich an Vitamin C und Kalium und enthält absolut kein Fett und kein Natrium. Fügen Sie sie Ihrem Frühstücksregime hinzu und beobachten Sie, wie Ihre Taille schrumpft!
Mageres Puten- oder Hühnerfleisch
Puten- und Hühnerfleisch sind beides sehr magere Proteinquellen, und beide haben das, was in Diätkreisen als „erhöhter thermogener Effekt“ bekannt ist. Das bedeutet im Wesentlichen, dass sie den körpereigenen Ofen während des Verdauungsprozesses anheizen und den Stoffwechsel auf Hochtouren bringen. Da Pute und Huhn beide sehr fettarm sind, haben sie auch viel weniger Kalorien als fettere Fleischsorten wie Rind- und Schweinefleisch. Das ist eine Win-Win-Situation für Ihren Körper, der alle Nährstoffe und Vorteile von Fleisch mit viel weniger Kalorien erhält und gleichzeitig mehr Energie bei der Verdauung verbrennt.
Truthahn und Huhn haben jedoch beide einen wichtigen Nachteil. Wenn Sie das Fettverbrennungspotenzial dieser Fleischsorten maximieren möchten, ist es wichtig, die Haut zu entfernen. Die Haut von Geflügel ist sehr fetthaltig und verändert den Nährstoffgehalt des Fleisches erheblich. Entfernen Sie sie und würzen Sie das Fleisch mit Gewürzen oder kalorien- und zuckerarmen Saucen.
Linsen
Inzwischen haben Sie wahrscheinlich einen Trend bemerkt – je höher der Proteingehalt eines Lebensmittels ist, desto besser ist es für die Gewichtsabnahme. Ihr Körper muss mehr Kalorien aufwenden, um Eiweiß abzubauen, was es automatisch besser für die Fettverbrennung macht, und es dauert auch länger, bis Ihr Körper Eiweiß verdaut hat. Dadurch fühlen Sie sich länger satt, und Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich proteinreich ernähren, an einem durchschnittlichen Tag weit weniger Kalorien verbrauchen als Menschen mit einer proteinarmen Ernährung.
Linsen sind eine ausgezeichnete Wahl, weil sie sehr viel Eiweiß enthalten und gleichzeitig sehr fettarm sind. In der Tat haben sie einen der niedrigsten Fettgehalte aller proteinreichen Lebensmittel. Eine einzige Portion Linsen deckt außerdem 35 Prozent des täglichen Eisenbedarfs. Linsen sind außerdem natriumarm und enthalten sehr viel Kalium. Nur wenige Lebensmittel bieten so viele Nährstoffe wie die kalorienarmen Linsen. Fügen Sie sie zu Ihren Suppenrezepten hinzu oder verwenden Sie sie regelmäßig als Beilage.
Fisch
Bestimmte Fischsorten sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die den Fettabbau fördern, indem sie den Stoffwechsel ankurbeln. Die Wirkung von Omega-3-Fettsäuren ist ähnlich wie die von Eiweiß – sie zwingen Ihren Körper, auf natürliche Weise mehr Kalorien zu verbrennen, und helfen Ihnen gleichzeitig, Ihren Appetit den ganzen Tag über in Schach zu halten. Fisch ist eine gute Wahl zur Mittagszeit; je früher am Tag Sie ihn essen, desto länger profitieren Sie von seinen appetitregulierenden Eigenschaften.
Fisch reduziert außerdem Ihr Risiko für Herzerkrankungen, senkt den Cholesterinspiegel und kann helfen, die Symptome von Arthritis und Gelenkentzündungen zu lindern. Eine Dose Thunfisch in Wasser hat etwa 90 bis 120 Kalorien, was nicht viel ist, wenn man seine nahrhaften Vorteile bedenkt. Lachs, Makrele und Thunfisch sind alle sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, die auch helfen können, Ihr Gehirn zu schützen und Ihre kognitiven Fähigkeiten zu verbessern. Achten Sie nur auf einen hohen Quecksilbergehalt und wählen Sie lieber Bio- oder nachhaltig erzeugte Produkte als ihre massenproduzierten Gegenstücke.
Beeren
Beeren sind sehr reich an Antioxidantien, und die Zufuhr von Antioxidantien aus natürlichen Quellen ist ein guter Weg, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Die in Beeren enthaltenen Antioxidantien fördern eine bessere Durchblutung, was Ihrem Körper hilft, stärkere Muskeln aufzubauen. Je mehr Muskeln Ihr Körper hat, desto mehr Kalorien verbrennt er – auch im Ruhezustand. Investieren Sie etwas Zeit in die Verbesserung Ihres Fett-zu-Muskel-Verhältnisses und Sie werden von der passiven Kalorienverbrennung und dem Gewichtsverlust profitieren.
Ein weiterer Vorteil von Beeren ist, dass sie sehr kalorienarm sind. Erdbeeren sind sehr kalorienarm, mit nur etwa 45 pro 130 gr. Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren haben alle zwischen 60 und 80 Kalorien pro 130 gr, und alle vier Beerenarten helfen, Ihren Blutdruck niedrig zu halten. Das senkt das Risiko von Herzerkrankungen und Herzinfarkten – ein weiterer Grund, Beeren zu Ihren Haferflocken oder Vollkornmüsli zu geben. Sie sind auch einer der besten Snacks, die Sie essen können.
Äpfel
Sie wissen bereits, dass „ein Apfel am Tag den Arzt fernhält“, aber Äpfel können auch helfen, die Kalorien fernzuhalten. Ein paar knackige Bissen sind ein sicherer Weg, um Ihren Blutzuckerspiegel zu erhöhen, und liefern Ihnen eine nährstoffreiche, kalorienarme Quelle für sättigende Energie. Ein mittelgroßer Apfel hat nur 80 Kalorien, mit allen Arten von Antioxidantien und absolut kein Natrium, gesättigtes Fett oder Cholesterin. Wie Beeren sind auch Äpfel ein toller Mittagssnack.
Da Äpfel ebenfalls reich an Antioxidantien sind, können sie dazu beitragen, die Durchblutung Ihres Körpers zu verbessern und Ihnen helfen, gesündere und stärkere Muskeln aufzubauen. Als allgemeine Faustregel gilt: Wählen Sie häufiger Äpfel mit dunklerer Schale. Je dunkler die Schale eines Apfels ist, desto reicher ist er an Antioxidantien, und desto stärker ist seine fettverbrennende Wirkung. Wenn Sie jedoch Granny Smith oder Golden Delicious Äpfel bevorzugen, können Sie sich beruhigt zurücklehnen – diese Sorten haben ebenfalls eine starke antioxidative Wirkung.
Kaffee
Sicher, Koffein hat seine Schattenseiten – übermäßiger Konsum kann eine erhöhte Herzfrequenz verursachen und möglicherweise Angstzustände und Schlaflosigkeit auslösen. Moderate Kaffeetrinker können sich jedoch mit der Tatsache trösten, dass ihre morgendliche Tasse Kaffee den Stoffwechsel ankurbelt, was bedeutet, dass dieses Stimulans Ihren Stoffwechsel auf natürliche Weise beschleunigt und Ihnen hilft, mehr Kalorien zu verbrennen als normalerweise.
Zusätzlich zu einem moderaten Konsum sollten Sie auch darauf achten, was Sie Ihrem Kaffee hinzufügen. Zu viel Zucker und Sahne machen das stoffwechselanregende Getränk zu einer Fettfalle. Verwenden Sie stattdessen fettarme Milch und Süßstoff anstelle von Zucker oder verzichten Sie ganz auf Süßstoff. Kaffee ist am gesündesten, wenn er schwarz getrunken wird, also wenn Sie diese Umstellung schaffen, wird Ihr Körper es Ihnen danken.
Eier
Eier sind ein weit verbreitetes Frühstücksessen, weil sie eine gute Möglichkeit bieten, den Tag mit einer Portion Eiweiß zu beginnen. Während Eier früher wegen ihres hohen Cholesteringehalts auf der „No-No-Liste“ standen, hat sich das geändert, denn Healthline weist darauf hin, dass Eier tatsächlich die Herzgesundheit schützen, vor allem bei Risikopatienten. Eier sind auch eine gute Option für diejenigen, die abnehmen wollen. Sie enthalten eine hohe Konzentration an Proteinen, die dazu beitragen, dass wir länger satt bleiben. Dies hilft uns, übermäßiges Essen oder Naschen von leeren Kalorien während des Tages zu vermeiden. Es erhöht auch unsere Stoffwechselrate für mehrere Stunden nach der Verdauung. „Einer der Gründe, warum Eier so sättigend sind, könnte auf die Steigerung der Kalorienverbrennung zurückzuführen sein, die während der Proteinverdauung auftritt“, schreibt Healthline.
Schauen wir uns die Studien an, die das beweisen. Healthline zitiert eine kontrollierte Studie mit 21 Männern, die herausfand, dass die Männer, die drei Eier zum Frühstück aßen, 400 Kalorien weniger verbrauchten als diejenigen, die das nicht taten. Sie erfuhren auch eine 16-prozentige Reduzierung des Körperfetts im Vergleich zu denen, die einen Bagel zum Frühstück aßen.
Laut WebMD hat ein Ei nur 75 Kalorien und enthält 7 Gramm Eiweiß, ganz zu schweigen von all den anderen erstaunlichen Nährstoffen, die es enthält. Das heißt aber nicht, dass Sie ohne schlechtes Gewissen Eier Benedict zum Frühstück bestellen können. Kombinieren Sie es nicht mit Kohlenhydraten und Soßen. Es gibt andere, viel gesündere Möglichkeiten, Eier zum Frühstück zu genießen.
Kokosnussöl
Kokosnussöl ist eine großartige Alternative zu anderen ungesunden Speiseölen wie Pflanzenöl oder Rapsöl. Es ist nicht nur besser für uns, sondern bringt auch eigene Vorteile mit sich! „Wenn Sie Kokosnussöl zu Ihrer Ernährung hinzufügen, scheint es das ‘gute’ HDL-Cholesterin zu erhöhen und Ihre Triglyceride zu senken, zusätzlich dazu, dass es Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren“, schreibt Healthline. „Die Fette in Kokosnussöl sind hauptsächlich MCTs, denen appetitzügelnde und fettverbrennende Eigenschaften zugeschrieben werden.“
Die Quelle zitiert eine in ISRN Pharmacology veröffentlichte Studie, die herausfand, dass fettleibige Männer, die täglich zwei Esslöffel Kokosnussöl in ihre Ernährung aufnahmen, in der Lage waren, einen Zentimeter von ihrer Taille abzunehmen, ohne andere Änderungen an ihrer Ernährung oder körperlichen Aktivität vorzunehmen. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Studien festgestellt haben, dass die Wirkung mit der Zeit nachlassen kann. Es ist auch keine großartige Methode, um sie allein zu praktizieren, sondern eher als Ergänzung zu anderen Dingen wie gesünderer Ernährung und Sport. Beginnen Sie mit nur 1 Esslöffel pro Tag, damit es die Verdauungsbeschwerden minimiert.
Olivenöl
Ähnlich wie Kokosnussöl ist Olivenöl eine viel gesündere Alternative zum Kochen und wird als eines der gesündesten Fette überhaupt angepriesen. „Olivenöl senkt nachweislich die Triglyceride, erhöht das HDL-Cholesterin und stimuliert die Freisetzung von GLP-1, eines der Hormone, die Sie satt halten“, schreibt Healthline. „Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Olivenöl den Stoffwechsel ankurbeln und den Fettabbau fördern kann.“
Eine Studie, die im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, untersuchte 12 postmenopausale Frauen mit abdominaler Adipositas und fand heraus, dass diejenigen, die extra natives Olivenöl zu ihren Mahlzeiten konsumierten, in der Lage waren, mehr Kalorien länger zu verbrennen als die Frauen, die dies nicht taten. Die beste Art, Olivenöl zu konsumieren, ist, es auf Salat zu träufeln oder es beim Kochen hinzuzufügen.
Avocado
Avocados haben im Moment einen großen Erfolg. Sie werden aufgrund ihres leckeren Geschmacks und ihrer unglaublichen gesundheitlichen Vorteile immer beliebter. Es ist außerdem super einfach, sie entweder pur, zum Frühstück, auf Toast, auf einem Sandwich oder als Dip zu genießen – die Möglichkeiten sind endlos! Sie sind vielleicht überrascht, Avocados auf dieser Liste zu sehen, denn wir alle wissen, dass sie zwar super gesund sind, aber auch ein gesundes Fett. Geht es hier nicht darum, Fett zu verbrennen? Lassen Sie es uns erklären… es gibt zwei verschiedene Arten von Fetten. Gute Fette und schlechte Fette, und bei Avocados sind „75 Prozent des Fettes gutes Fett“, sagt Erin Palinski-Wade, RD, eine Ernährungs- und Diabetes-Expertin und Autorin der 2-Tage-Diabetes-Diät zu Reader’s Digest. „Es gibt Studien, die zeigen, dass Menschen, die eine halbe Avocado zu ihren Mahlzeiten hinzufügten, nach dem Essen zufriedener waren und am Ende weniger naschten und weniger Kalorien zu sich nahmen.“
Eines der besten Dinge an Avocados und einigen der anderen Lebensmittel auf dieser Liste ist, dass sie uns helfen, uns länger satt zu fühlen, ohne viel essen zu müssen. „Avocados sind eine wirklich großartige Kombination aus einfach ungesättigten Fetten und Tonnen von Ballaststoffen, die Ihnen helfen, zufrieden zu bleiben“, sagt Jess Cording, R.D., im Gespräch mit Women’s Health. Sie sind auch vollgepackt mit Kalium, das Wassereinlagerungen, auch bekannt als Blähungen, reduziert.
Molkenprotein
Molkenprotein ist großartig für den Muskelaufbau und die Unterstützung eines effizienten Stoffwechsels, wenn es mit Training kombiniert wird. Wie die meisten von uns wissen, verbrennen Muskeln mehr Kalorien als Fett, also wollen wir das Muskelwachstum fördern und dies ist das beste Lebensmittel, um uns dabei zu helfen. „Es hat sich gezeigt, dass Molkenprotein den Aufbau und die Erhaltung von Muskeln unterstützt“, sagt Jess Cording, R.D., zu Women’s Health. Healthline fügt hinzu, dass Molkenprotein nachweislich den Appetit reduziert, und zwar stärker als andere Proteinquellen. „Das liegt daran, dass es die Freisetzung von ‘Sättigungshormonen’ wie PYY und GLP-1 in größerem Maße stimuliert“, schreibt die Quelle.
Die Quelle rät denjenigen, die regelmäßig Gewichte heben, einen Messlöffel Molke (oder ein anderes Proteinpräparat wie Erbse, Ei, Soja oder Kasein) in einen Shake oder Smoothie nach dem Training zu geben. Dies hilft einer Person, das Beste aus ihrem Training herauszuholen.
Quinoa
Quinoa ist ein weiteres Lebensmittel, das in letzter Zeit als großartiger, gesunder Ersatz immer mehr an Bedeutung gewinnt. Es ist im Grunde wie Reis, aber gesünder. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eine gute Quelle für Betain, eine Aminosäure, die laut Reader’s Digest beim Muskelaufbau hilft und den Fettabbau fördert. Was gibt es daran nicht zu mögen! Laut WebMD liefern 130 Gramm Quinoa außerdem 5 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Protein, neben Eisen, Zink, Selen und Vitamin E.
„Quinoa stillt nicht nur jeglichen Heißhunger auf Kohlenhydrate, sondern ist mit 6 Gramm pro Portion auch eine gute Proteinquelle“, sagt Elizabeth Hurley, R.D., gegenüber Women’s Health. Wie wir bereits in diesem Artikel erwähnt haben, ist Protein „entscheidend für den Erhalt der Muskelmasse und den Fettabbau während eines Kaloriendefizits.“ Ein weiterer großer Vorteil von Quinoa ist, dass es aufgrund seines Magnesiumgehalts (etwa 60 Milligramm pro ½-Tasse Portion) den Schlaf fördert. Wie die meisten von uns wissen, ist Schlaf extrem wichtig, wenn es um die Gewichtsabnahme geht. Quinoa kann leicht als gesunder Beilagenersatz anstelle von Reis oder Nudeln verwendet werden. Alles, was Sie brauchen, ist etwa 1/3 Tasse, sagt Reader’s Digest.
Walnüsse und Mandeln
Nüsse sind schwierig, weil man uns sagt, dass sie gut für uns sind, aber man sagt uns auch, dass wir nicht zu viele davon essen sollen, weil sie viel Fett enthalten. Was machen sie also auf einer Liste über Lebensmittel, die Fett verbrennen? Laut Reader’s Digest gibt es viele Studien, die zeigen, dass diese Nüsse ein großartiges Grundnahrungsmittel in der Küche sind, weil sie Krankheiten abwehren und als fettverbrennende Lebensmittel verwendet werden können, solange sie in Maßen genossen werden. „Das liegt an den Ballaststoffen, den Proteinen und den guten Fetten, die die Sensibilität des Körpers [für die Glukoseregulierung] erhöhen und so bei der Gewichtsabnahme helfen können“, schreibt die Quelle. Abgesehen von Fisch sind Walnüsse eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren und Mandeln geben einen Schub an Kalzium, das hilft, die Knochen zu stärken.
Bananen
Wie wir alle wissen, sind Bananen eine großartige Quelle für Kalium und sie sind super einfach zum Frühstück zu essen, weil man einfach eine nehmen und loslegen kann. Was ist so gut an Kalium und Gewichtsverlust? Nun, das Redbook Magazin sprach mit der registrierten Diätassistentin und Ernährungsberaterin Jackie Newgent, die erklärt: „Kalium hilft dem Körper, Mineralien und Flüssigkeiten in und aus den Zellen zu regulieren und kann möglicherweise den Grundumsatz erhöhen, ein Maß für die im Ruhezustand verbrannten Kalorien, während wir wach sind.“
Sie sind auch voll von Magnesium, was sie zu einem guten Mittel gegen Blähungen macht, die durch salzige Lebensmittel verursacht werden. Good Housekeeping schreibt, dass Bananen „pflanzliche Präbiotika enthalten, die Ihre guten Bakterien ‘füttern’. Snacken Sie eine am Tag mit einem Esslöffel Nussbutter oder schneiden Sie sie in Ihr morgendliches Müsli.“
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt ist einer der besten, den man essen kann, weil er eine großartige Proteinquelle ist, aber Milchprodukte im Allgemeinen haben Kalzium und Aminosäuren, die, wenn sie zusammen konsumiert werden, nachweislich Fett verbrennen. „Es klingt wie Magie, aber in Wirklichkeit hat es wahrscheinlich etwas mit der Art und Weise zu tun, wie es die Bakterien im Darm beeinflusst oder mit der Nährstoffzusammensetzung, besonders wenn es sich um proteinreiche Sorten wie griechischen Joghurt handelt“, schreibt Cosmopolitan. Das bedeutet, dass der Körper weniger Kalorien verarbeitet als bei einem anderen Lebensmittel, das weniger Protein enthält.
Die Quelle sprach mit Dr. Caroline Apovian, MD, der Direktorin für Ernährung und Gewichtsmanagement am Boston Medical Center und Professorin für Medizin an der Boston University, die sagt: „Protein ist sättigender als einfache Kohlenhydrate.“ Sie sind kein Fan von Joghurt? Kein Problem! Sie können Eiweiß aus anderen Quellen wie Huhn und magerem Fisch beziehen. Keines dieser Lebensmittel wirkt wie eine Wunderpille, aber sie bereiten Sie auf den Erfolg vor. Der Schlüssel zum Erfolg ist, weniger Kalorien zu essen.
Apfelwein-Essig
Vielleicht haben Sie schon gehört, dass die Leute über die Vorteile von Apfelessig sprechen, entweder allein oder als Zutat in Hausmitteln, und wir sind hier, um mit Beweisen zu bestätigen, dass die Gerüchte wahr sind! Apfelessig „wird zugeschrieben, dass er den Appetit reduziert und den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes senkt“, schreibt Healthline. Mehr noch, „der Hauptbestandteil des Essigs, die Essigsäure, hat sich in mehreren Tierstudien als förderlich für die Fettverbrennung erwiesen und reduziert die Einlagerung von Bauchfett.“ Leider gibt es noch keine Studien am Menschen mit diesen Ergebnissen, aber die Resultate sind trotzdem ermutigend.
Um diese Behauptungen zu untermauern, verweist Healthline auf eine Studie, die 144 fettleibige Männer untersuchte, die 12 Wochen lang täglich 2 Esslöffel Apfelessig zu ihrer normalen Ernährung hinzufügten. Diejenigen, die das taten, erlebten einen Gewichtsverlust von etwa 3,7 Pfund und verloren etwa 0,9 Prozent ihres Körperfetts. Healthline erklärt, dass diese Ergebnisse darauf hindeuten, dass Apfelessig bei der Gewichtsabnahme helfen könnte. Um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden, beginnen Sie mit der Verdünnung des Essigs und arbeiten Sie sich allmählich an 1 bis 2 Esslöffel pro Tag heran.
Kefir
Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das vielleicht nicht sehr ansprechend klingt, aber unter den Naturheilkundlern sehr beliebt ist. Es enthält eine Menge Nährstoffe, ist gut für die Gesundheit des Verdauungssystems und verbessert nachweislich die Verdauung. Redbook erklärt, dass Kefir, weil es ein fermentiertes Lebensmittel ist, das Wachstum von guten Bakterien in unserem Körper fördert. Außerdem hilft er dem Körper, die Nahrung effizienter aufzuspalten, weshalb er als gut für die Verdauung angepriesen wird.
„Wenn Sie sich nach der amerikanischen Standardernährung ernähren, haben Sie eine Überentwicklung der Darmbakterien, die Heißhunger auslösen, und Sie werden weiterhin auf die gleiche Weise essen“, sagt Robynne Chutkan, M.D. im Gespräch mit dem Redbook Magazin. Sie sind kein Fan von Kefir? Das ist okay. Redbook schlägt vor, stattdessen Sauerkraut, Kimchi oder eingelegtes Gemüse zu probieren. Sie werden alle ähnliche Effekte haben.
Süßkartoffel
Sie sind vielleicht überrascht, die Kartoffel auf dieser Liste zu sehen, aber Süßkartoffeln sind tatsächlich eine gute Quelle für Kalium, Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe, schreibt WebMD. Es ist wichtig anzumerken, dass wir nicht über diese voll beladenen gebackenen Kartoffeln oder sogar Süßkartoffeln mit jeder Art von Belag wie Butter, Sauerrahm, Käse und definitiv nicht mit Speckstückchen sprechen. Wir meinen eine schöne einfache (mit natürlichem Geschmack) gebackene Süßkartoffel. Immer noch zu einfach? WebMD schlägt vor, ein wenig Zimt darüber zu streuen.
Wie also verbrennt eine Süßkartoffel Fett? Das liegt daran, dass Süßkartoffeln so genannte „langsame Kohlenhydrate“ sind. Langsame Kohlenhydrate werden langsamer verdaut, was dazu führt, dass wir uns länger satt und energiegeladen fühlen. „Zu den magischen Inhaltsstoffen gehören Carotinoide, Antioxidantien, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die [Glukose-]Resistenz senken, was Ihrem Körper hilft, Kalorien effizient in Energie umzuwandeln, anstatt sie als Fett zu speichern“, schreibt Eat This, Not That!
Zimt
Okay, Zimt ist nicht unbedingt ein Lebensmittel, sondern eher ein Gewürz, aber er zählt trotzdem! Zimt landet auf dieser Liste, weil die Forschung gezeigt hat, dass er die Fähigkeit hat, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Die Forschung hat dieses schmackhafte Gewürz und seine Extrakte mit einer besseren Glukoseregulierung in Verbindung gebracht, sowie mit „positiven Effekten auf die Blutfette und die magere Körpermasse“, schreibt Cosmopolitan.
Es ist wichtig anzumerken, dass diese Forschung über Zimt nur an Tieren und nicht an Menschen durchgeführt wurde, so dass seine Wirkung auf den Menschen noch unklar ist. Um die Wirkung von Zimt zu genießen, streuen Sie ein wenig auf Ihren morgendlichen Kaffee, Tee oder sogar etwas Joghurt!
Zartbitterschokolade
Sie brauchen wahrscheinlich nicht mehr Überzeugungsarbeit zu leisten, wenn es darum geht, dieses Lebensmittel zu essen, aber nur für den Fall, wir haben welche! Dunkle Schokolade kann den Appetit unterdrücken und hat sich überraschenderweise als hilfreich bei der Gewichtsabnahme erwiesen. „Dunkle Schokolade hat definitiv einige gesundheitliche Vorteile“, sagt Samantha Cassetty, MS, RD, eine Ernährungsberaterin mit Sitz in New York City zu Reader’s Digest. „Sie entspannt Ihre Blutgefäße und lässt das Blut freier fließen. Und es ist ein so befriedigendes Vergnügen, dass es Menschen helfen kann, ihr Verlangen nach anderen Süßigkeiten zu kontrollieren.“
Wenn es um Behauptungen zur Gewichtsabnahme geht, verweist Reader’s Digest auf eine Studie, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde und die herausfand, dass Kakao aufgrund seiner Enzyme die Menge an Kalorien, die während der Verdauung aufgenommen werden, reduzieren kann. Seien Sie nur extrem vorsichtig, wenn Sie sich zu viel von diesem Genuss gönnen. Es kann leicht passieren, dass man zu viel davon isst, und wenn das passiert, ist das nicht gut, besonders wenn es um die Fettverbrennung geht. Essen Sie nur ein kleines Stück nach dem Abendessen als „Leckerbissen am Ende des Tages“.
Kaltes Wasser
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass extrem kalte Temperaturen unseren Stoffwechsel beschleunigen und die Fettverbrennung erhöhen. Wie können wir dies also auf das Essen übertragen? Andere Studien wurden durchgeführt, um zu sehen, ob das Trinken von warmem Wasser auch den Stoffwechsel erhöhen könnte und fanden heraus, dass es nur 10 Minuten nach dem Trinken um bis zu 30 Prozent erfolgreich war. Die Ergebnisse konnten auch noch bis zu 40 Minuten danach anhalten. Während das Trinken von viel Wasser einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile hat, ist es keine gute Idee, dies als Methode zum Abnehmen zu verwenden. Zumindest nicht für sich allein.
„Die Temperatur macht keinen großen Unterschied, es sei denn, man betrachtet sie in einem Reagenzglas“, sagt Dr. Charlie Seltzer, MD, im Gespräch mit Cosmopolitan. Er führt weiter aus, dass nur weil etwas im Labor funktioniert hat, es nicht bedeutet, dass es sich auf das wirkliche Leben übertragen lässt. Allerdings kann das Trinken von Wasser dazu beitragen, dass sich eine Person satt fühlt, was ihren Appetit unterdrückt und sie davon abhält, zu viel zu essen oder während des Tages zu naschen.
