Mit dem heutigen non-stop Lebensstil, ist es zunehmend schwieriger geworden, Mahlzeiten dann einzunehmen, wenn man sie tatsächlich benötigt. Stattdessen essen viele Menschen letztendlich weniger gesundes Fastfood, oder vielleicht gar nichts.
Doch mit ein wenig Vorplanung können nahrhafte und schmackhafte Mittag- und Abendessen bereits auf Sie warten, wenn Sie nach Hause kommen (oder Sie können sie mir zur Arbeit nehmen). Hier sind sieben Ideen für Lebensmittel, die Sie leicht vorbereiten und dann einfrieren oder im Kühlschrank lagern können, ohne viel zusätzliche Vorbereitung zur Zeit der eigentlichen Mahlzeiten…
1. In Scheiben geschnittene Hähnchenbrust
Hühnchen ist ein mageres Fleisch, das eine große Menge Protein beinhaltet, ohne zu „schwer“ zu werden. Es kann auch gut im Kühl- oder Gefrierschrank gelagert werden und kann mit der Mikrowelle (Auftaustufe) oder ganz einfach auf dem Küchentisch zurück auf Raumtemperatur gebracht werden – es kann also zum Abendessen fertig sein, wenn Sie es am Morgen, wenn Sie zur Arbeit gehen, rauslegen.
Legen Sie es bei mittlerer Hitze auf den Grill oder die Pfanne und braten Sie es ordentlich durch, während Sie es oft wenden. Hähnchenbrust ohne Knochen funktioniert gut, und ist in der Regel in 20 Minuten oder weniger vollständig durchgekocht. Eine kleingeschnittene Hähnchenbrust passt auch super mit Obst und Gemüse in einen Container fürs Mittagessen.
2. Warme Makkaroni mit Käse
Dieses Rezept kommt von RealSimple.com, und es kann mit Sicherheit sowohl den Appetit der Eltern als auch der Kinder befriedigen. Während man nicht lange für die Vorzubereitung braucht, haben Sie auch die Möglichkeit, das Ganze abzudecken und einzufrieren (für bis zu 3 Monate), sobald es fertig vorbereitet ist, oder Sie können es nach dem Kochen sofort essen.
Sie können eine große Menge dieser Mahlzeit vorbereiten und sie für einen regnerischen Tag aufbewahren, wenn Sie nach einem anstrengenden Tag im Büro einfach nicht mehr die Energie haben, eine große Mahlzeit vorzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist eine 170 Gramm Portion für weniger als 20 Minuten in den Ofen zu schieben und voila! Das Essen ist angerichtet! (Eine quadratische Backform mit 20 Zentimeter Seitenlänge mit Mac und Käse dauert etwa 50 Minuten, um vollständig erhitzt zu sein).
3. Pulled Pork mit Soße
Seien Sie gewarnt: Diese besondere Rezept von CookingLight.com wird bis zu 7-Stunden dauern, aber wenn Sie die anfängliche Zeitinvestition hinter sich haben, wird es eine riesen Belohnung für Ihren Gaumen werden.
Durch diese Anleitung erhalten Sie am Ende nicht nur das Pulled Pork, sondern Sie bekommen auch noch die passende Soße dazu. Die Seite sagt, dass dieses Schweinefleisch und die Soße sehr gut wieder aufgewärmt werden können, und sich großartig in Vollkorn-Brötchen für Hamburger machen. Wenn Sie kein Grill-Fan sind, können Sie dieses Schweinefleisch auch im Schmortopf machen, wenn Sie dieses Rezept vom Good Housekeeping Magazin verwenden.
4. Timbale
Wir haben keine besondere Sorte angegeben und das hat einen Grund – weil es so viele verschiedene und köstlich Arten von Timbale Pasteten gibt, die Sie vorbereiten können und die nur darauf warten, in den Ofen geschoben und genossen zu werden. Sie werden sich selbst danken, wenn Sie die Timbale an einer stressigen Nacht unter der Woche bereits vorbereitet haben!
Chowhound hat eine Vielzahl von Ideen für Timbale, von Sorten mit Pizza-Zutaten bis zum traditionellen Chicken Pot Pie. Sobald Sie das Rezept vorbereitet haben, schieben Sie es in den Gefrierschrank und backen es, wenn Sie bereit sind, es zu verspeisen. Die Backanweisungen variieren je nach Timbale, stellen Sie deshalb sicher, auf die entsprechenden Links der Chowhound Seite zu klicken.
5. Shepherds Pie
Dies ist eine großartige, traditionell britische Mahlzeit zum Vorbereiten, weil sie nicht nur einfach ist, sondern auch satt macht. Die Website BBC Good Food teilt ein großartiges Rezept für Shepherds Pie, das auch Anfänger-Köche handhaben können.
Sobald er vorbereitet ist, können Sie ihn in ungefähr 20 Minuten fertigbacken, oder die ungebackene Mischung im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie ihn aus gefrorenem Zustand zubereiten wollen, dauert er nur eine Stunde, um servierfertig zu sein, schreibt die BBC-Website. Er sollte in der Mitte sehr heiß sein, weshalb Sie mit zirka 5-Minuten Standzeit sicherstellen, dass Sie sich den Mund nicht verbrennen (Nahrung sollte nicht schmerzhaft sein!).
6. Einfaches Parmesan Hühnchen
Die meisten Chicken Parm Rezepte erfordern Panieren und Braten (nicht die gesündeste oder kalorienbewussteste Variante), aber nicht dieses besondere Rezept von AllRecipes.com. Dieses kitschige Backhuhn wird im Auflauf-Stil vorbereitet, hat aber all den Geschmack einer reicheren Mahlzeit.
Man braucht nur 15 Minuten zur Vorbereitung und 35 Minuten zum Backen, aber im Rezept ist nicht festgelegt, wie lange es im gefrorenen Zustand kochen muss. Im Web wird vorgeschlagen, die Garzeit im gefrorenen Zustand um etwa 40 Minuten bis eine Stunde zu verlängern (eine Stunde und 35 Minuten in diesem Fall).
7. Bohnensuppe
Nicht alle Suppen sind gut zum Einfrieren, schreibt TheKitchn.com. Die besten Arten, um sie frühzeitig vorzubereiten, sind Bohnen- und Linsensuppen, fügt die Nahrungsmittle-Webseite hinzu. Während man für einige etwas Arbeit in die Vorbereitung investieren muss, wird es sich für die kommenden Tage oder Wochen sicher lohnen.
Die Webseite bietet eine Vielzahl von gesunden Rezepte für Bohnensuppe, einschließlich roter Linsensuppe, Erbsensuppe und sogar Butternut-Kürbis-Suppe mit etwas Speck. Diese Mahlzeiten sind alle voll mit Protein und können auf Brühe basieren oder püriert sein, fügt die Webseite hinzu.
