Si está tratando de eliminar libras al reducir calorías, no hay necesidad de pasar hambre. Por el contrario, céntrese en los siguientes alimentos proteicos altos en contenido de fibra para mantenerse saciado mientras alcanza sus metas saludables…
1. Yogur griego
Cuando se trata de una alternativa vegetariana amigable, el yogur griego se lleva todos los créditos (sin mencionar que también es un sustituto saludable en la cocción). Esto se debe a que sirve el doble de la proteína del yogur regular y aporta una gran cantidad de calcio; este simple y cremoso complemento puede agregarse a aderezos, sopas, salsas y postres.
2. Salmón
Si se aburre de la misma vieja pechuga de pollo, el saludable salmón será un cambio positivo para su corazón. Haga a la parrilla u hornee esta excelente fuente de proteína magra y de ácidos grasos omega 3 para mantener sus niveles de insulina (y su apetito) balanceados y su peso a raya.
3. Queso Cottage
El queso cottage no sólo está repleto de proteína, calcio y vitamina D, también hace un gran almuerzo al lado de una ensalada fresca o servido con galletas multicereales. Creerá estar comiendo un bocadillo cremoso y llenador, pero realmente estará promoviendo su crecimiento muscular y aumentando su metabolismo con esta copa nutritiva de lácteos.
4. Mantequilla de nueces
De almendra, de soja, de anacardo o de macadamia — todas las mantequillas naturales son tan cremosas y satisfactorias como la mantequilla de maní en jarra comprada que viene en aquel famoso empaque con forma de oso — sin embargo, no contienen azúcares añadidos. ¡Cada cucharada promete un montón de proteína, calcio y fibra sin las calorías vacías!
5. Pistachos
¿Sabía que optar por los pistachos significa optar por la nuez más baja en calorías y grasa del mundo? Los pistachos vencen a los cacahuetes, a las nueces, las almendras, los anacardos y demás cuando se trata de la menor cantidad grasa y calorías por porción. Así que finalmente podrá merendar pistachos más para proteger su corazón que para quedar saciado durante más tiempo.
6. Lentejas
Rojas, verdes o las típicas lentejas regulares de color marrón, no importa. Puede cocer lentejas solas para añadirlas a una ensalada o ponerlas como un acompañante picante. También puede fácilmente hacerlas en forma de sopas, guisos y salsas para encontrar la manera llenadora de conseguir fibra y proteína y de evitar la sensación de hambre. Las lentejas son una legumbre que ralentiza los azúcares de la glucosa y mantienen su apetito a raya durante más tiempo.
7. Cereales integrales
Yo como cereal integral alto en fibra como bocadillo de tiempo completo. Incluso me he dado a conocer por comerlo como cena cuando estoy apurada. Y, sinceramente, es una comida muy equilibrada. Un tazón empaqueta cantidades suficientes de fibra que quita el hambre, vitaminas B, antioxidantes, magnesio y hierro. Además, añado unas bayas mixtas o un banano en rodajas si tengo ganas de algo dulce.
8. Mezcla de bayas
Una taza de frambuesas, de arándanos y de moras no sólo es agradable a la vista. Este contenedor lleno de dulzura fresca contiene montones de fibra mientras mantiene la ingesta calórica baja. Así que puede rociar fácilmente bayas encima de su cereal, avena, yogurt, o en un licuado para satisfacer su parte golosa — ¡sin cargar con culpas!
9. Hummus
Otra alternativa rica en proteína y fibra para los veganos y vegetarianos, el hummus es un aderezo a base de garbanzos que contiene gran variedad de nutrientes. Me he acostumbrado a usar el hummus para reemplazar la mayonesa, la crema agria o la mantequilla en un sándwich o ensalada baja en grasas y calorías.
10. Sopas de vegetales
Deje la cuchara y aléjese de la sopa a base de crema de setas y mariscos. Cuando le recomiendo una sopa con una abundante cantidad de vegetales como bocadillo satisfactorio, me refiero a la sopa a base de caldo y no a base de crema. Las sopas de vegetales — como la sopa minestrón, la de puré de tomate y de pollo con arroz — empaquetan fibra, vitaminas esenciales y proteína en un plato único para mantenerlo lleno mientras corta calorías. Me caracterizo por comer un plato pequeño de sopa como merienda de media tarde para saciar mi necesidad de salir corriendo al autoservicio de la hamburguesería más cercana camino a casa.
