Lorsque vous vous sentez stressé, vous précipitez-vous vers le distributeur de friandises le plus proche ?
Cela ne devrait pas vous surprendre que la plupart des aliments de ‘confort’ qui nous attirent lorsque nous sommes stressés – tels les fast-foods, sucres raffinés et glucides transformés – finissent par exacerber nos niveaux de stress au lieu de les apaiser. Donc, au lieu de chercher à anesthésier temporairement vos émotions avec une barre de chocolat, testez ces dix aliments naturellement calmants…
1. Dinde
Vous connaissez ce sentiment de paix qui vous submerge après avoir savouré votre dinde de Thanksgiving ou de Noël ? C’est en fait le tryptophane (ou plutôt le l-tryptophane), l’acide aminé nécessaire à la production de sérotonine (l’hormone de la bonne humeur). 100 grammes de cette viande de volaille blanche vous entrainera dans un sommeil paisible et réduira la dépression liée au stress.
2. Asperge
Croyez-le ou non, en plus de fournir une dose saine d’antioxydants qui réduit les effets du stress oxydatif, l’asperge, comme la dinde, est riche en tryptophane (nécessaire à la sérotonine), et est un aliment qui aide à équilibrer l’humeur, régulariser les cycles du sommeil, et calmer les crises d’anxiété et de stress.
3. Graines de citrouille
Le stress s’aggrave souvent avec les carences alimentaires, surtout celles en zinc, qui aide le corps à gérer le stress, l’humeur et l’appétit, et renforce l’immunité. Heureusement, une poignée de graines de citrouille fait le plein de zinc. Sans oublier le fait qu’elles soient délicieuses, combinées à une barre de muesli ou dans une salade.
4. Champignons Shiitake
Si vous lisez une page de l’Encyclopédie des Suppléments Alimentaires, vous apprendrez vite que le stress est souvent lié à la carence en vitamine C. C’est pourquoi consommer des aliments riches en vitamine C, comme les champignons, est bénéfique pour réduire l’anxiété psychologique et physiologique, ainsi que pour renforcer le système immunitaire, qui peut être bas lorsque nous sommes stressés.
5. Bette
Tandis que la carence en magnésium peut causer du stress sous forme de migraines et d’hypertension artérielle, les aliments riches en magnésium, comme la bette et autres légumes verts à feuilles, peuvent apaiser les nerfs et déstresser le corps si efficacement que le magnésium est appelé le minéral ‘antistress’.
6. Huile d’olive extra vierge
Si vous souffrez d’inflammation légère ou chronique, le stress n’est pas votre allié. En fait, le stress léger peut exacerber les maladies inflammatoires chroniques (p.ex. maladie cœliaque, lupus et arthrose). Mais quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, riche en polyphénols anti-inflammatoires, apaisera l’inflammation induite par le stress.
7. Persil
Vous ignorez peut-être le persil qui garnit vos plats au restaurant, mais cette herbe antistress est riche en flavonoïdes, un antioxydant qui protège le corps contre les dégâts des radicaux libres provoqués par le stress. Incorporez ce légume-épice à vos sauces, poêlées, salades et smoothies.
8. Thon
Si vous vivez en Amérique du Nord, vous pourriez ne pas consommer assez d’acides gras Oméga-3 dans votre alimentation. Le thon, une source abondante de graisses saines, agit en tant qu’anti-inflammatoire naturel, apaisant le stress chronique et l’inflammation avec chaque filet de 100 grammes.
9. Curcuma
½ cuillère à café de cette épice orange colorée stimulera le goût de tout curry. Mais les bienfaits du curcuma vont bien plus loin que sa couleur. Cette épice contient de la curcumine, une substance naturelle qui assainit et purifie le foie, et réduit l’inflammation chez les victimes d’arthrose et de polyarthrite rhumatoïde.
10. Thé tulsi
Vous avez sûrement déjà vu des paquets de thé tulsi appelés ‘basilic sacré’. Il est vrai que ce thé dérivé du basilic est considéré comme sacré en Inde pour ses propriétés médicinales et de guérison. Achetez-en un paquet et découvrez les bienfaits apaisants (p.ex. réduction du stress et amélioration de la mémoire), soutenus par des études de l’Université du Massachusetts.
