6 moyens de consommer plus de légumes au petit-déjeuner

S’il y a une chose sur laquelle les médecins, entraîneurs personnels et mères sont d’accord, c’est ceci : nous devons manger plus de légumes. Il ne sert à rien de nier que c’est une bonne idée d’optimiser notre consommation de légumes sains, riches en fibres et en nutriments. Mais comment incorporer plus de légumes dans notre alimentation ?

Jetons un œil à différents moyens d’incorporer des légumes dans le petit-déjeuner – le repas le plus important de la journée…

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1. Omelettes

Les œufs sont une excellente source de tas de choses, à commencer par une protéine de haute qualité qui peut vous rassasier toute la matinée. Les œufs sont également une source importante de vitamine B2, de vitamine B6, de vitamine D, et de minéraux comme le zinc, le cuivre et le fer.

Il y a de nombreux légumes différents qui sont excellents avec une omelette : asperges, brocolis, oignons, poivrons (jaunes, rouges et verts) et champignons. Si vous cherchez à réduire votre consommation de matières grasses, utilisez le blanc d’œuf au lieu de l’œuf entier.

Omelet

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